Регистрация    Войти
Авторизация
» » В кафе и ресторанах Нижнего Тагила заменят обычную соль на йодированную

В кафе и ресторанах Нижнего Тагила заменят обычную соль на йодированную

Категория: Здоровье

В кафе и ресторанах Нижнего Тагила заменят обычную соль на йодированнуюВ России с первого января 2019 года запретят в кафе и ресторанах использовать для приготовления пищи обычную поваренную соль – в солонках должна стоять соль, обогащенная йодатом калия. Соответствующие поправки Минздрав РФ вносит в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Об этом пишет газета «Известия».

Согласно документу, йодированная соль должна использоваться при приготовлении блюд в образовательных и медицинских организациях и учреждениях культуры. Все они также обязаны покупать хлебобулочные изделия с йодированной солью. А розничные торговцы должны обеспечить наличие в магазинах обогащенной соли.

Как сообщили в пресс-службе Минздрава, проект закона дорабатывается и вскоре будет направлен в правительство. Цель — решить проблему йодного дефицита у граждан страны.

В пресс-службе уточнили, что в России одной из актуальных проблем остается возникновение заболеваний, связанных с дефицитом йода. По информации Эндокринологического научного центра Минздрава России, дефицит йода на всей территории страны приводит к тяжелым последствиям. Ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 миллиона взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы.

Так, в условиях йодного дефицита возрастает риск возникновения рака щитовидной железы, регистрируются отдельные случаи йододефицитного кретинизма. Распространенность йододефицитных нарушений среди городского населения составляет 10–15%, а среди сельского населения  —13–35%.

Кроме того, противопоказаний для использования йода в составе соли для лиц с диагнозом «аутоиммунный тироидит» (хроническое воспаление тканей щитовидной железы) нет. 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Написать комментарий
Ваше Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера